Тортик из баклажан

Я думаю что у вас должно быть и такое сито

я через такое муку просеиваю. Можете промыть на таком, тут точно кроме воды ни чего не вытечет. Ну если и такой вариант не подойдет , то промойте в миске в нескольких водах, поскольку они очень соленые, а потом хорошо отожмете их.