Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Наверное очень вкусно!!!! Баклажаны обожаю , моя семья может есть -а может и не есть...сынуля даже пробовать не будет, а жаль... . Ева столько чеснока и не горькое?.. .А ещё вот такой вопрос- так как томата много, нет ли потом изжоги?