Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Yeva64 писал(а):

можно немного уксуса плеснуть, не помешает, и соус чуть посолонее сделать

согласна

Yeva64 писал(а):

очень хорошо простерилизовать

обязательно !
Ева, ещё раз спасибо, я решила закатать в баночки!!! Вымачивать в подсоленной воде, как в других рецептах, не буду, при таком обилии чеснока и томатного соуса, никакой горечи не предвидится.