Люблю остренькое, вырастил перец Red Svina Habanero - википедия говорит жгучесть 350-577 тис по шкале сковила - бывшый рекорд остроты (паприка 2,5 тис).
Вот он краснеет вовсю, а мне хотелось бы тем временм придумать, как же сохранить его на продолжительный срок и понемногу употреблять в пищу...
Тобаско вроди как из уксуса делают без томатов... может как-то так?
Вообщем я потерялся, посоветуйте что приготовить из этого чуда?!