Пирог «Вишневый шик»

Олечка,
вот моя вторая попытка:
решила в этот раз воспользоваться идеей Оксаны - оксана васильевна
испекла с ананасами и лимонной цедрой.
Получилось лучше чем в первый раз, но слегка влажный.

Съели с удовольствием.
Я этот вариант назвала - "Возвращение в Баунти". А с чаем с ароматом манго - почти погружение в Тайланд! Обожаю!
А кокосово-сметанную заливку готова есть и в сыром и в запеченном виде - такая вкуснятина!!!!!!