Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Yeva64 писал(а):

Берем на тарелочку баклажанчик, обильно поливаем его соусом, уединяемся в укромном уголочке и ... “прохлаждаемся” - в прямом и переносном смысле слова... Причем, ОЧЕНЬ желательно - НЕ "культурно" (ножом и вилкой) разрезАть баклажан на аккуратные кусочки и есть, элегантно обмакивая их в соус, а - с чувством, со смаком РАЗДАВИТЬ его прямо в соусе (вместе с мягоньким уже чесночком!) почти в пюре и перемешать...

Упасть - не встать... Евочка, как аппетитно описан процесс - хоть сейчас, на ночь глядя, беги и делай... Забираю в копилочку!
Спасибо!!!