Фаршированный перец на зиму

drake писал(а):

бланшировать-это облить кипятком и подержать в нём 2 минуты?

Да, Диана, а после достать перец и дать ему остыть.

drake писал(а):

почему нельзя сразу мёд и чеснок в капусту?

Это для того, чтобы истинный вкус раскрылся при настаивании,после закатки. Именно в этом весь смак.