«Дефекты хлебобулочных изделий». Разбор ошибок.

Lunetta
Маш электрическая у меня и помнишь нет я тебе говорила. что быстро печет и ты мне посоветовала тазик, я так и делаю, на то время, что с паром накрываю теперь тазиком так гораздо лучше. но почему отсыревает эта корка? уже через пол часа становится мягкая, а вид у хлеба как будто его сразу из духовки в пакет целофановый засунули и там и остудили.