Папарделле из кабачков)

вот отчитываюсь, но что-то я сделала не так , но вот что не знаю...

Получилась какя-то пюрированная масса, длинные полосочки разварились. Может надо было меньше их тушить?!
А на вкус -класс!

Спасибо за рецепт!