«Дефекты хлебобулочных изделий». Разбор ошибок.

lenok97
Лен,я бы не стала сильно на Людин опыт ориентироваться.Она печет из другой муки,канадской.и хлеб у нее другой.и духовка влияет,да много чего.я бы просто увеличила время выпечки,но под постоянным контролем.
вот если у тебя такая корка тонкая,ты как батон на готовность проверяешь?