Инжирное варенье

А пока вы тут болтаете.........

Оксаночка!!! Лови!!!



Спасибо, солнышко! По твоим рецептам всегда знаешь заранее, что получится!!!

Я всегда из инжира 5-минутку варила, в 3 этапа, без бланширования. Вот решила и по твоему попробовать! Результат превосходный - ягодки целенькие, плотненькие, сок абсолютно прозрачный, нежно-розового цвета...
Увы, про вкус ничего не скажу, закатала до последней ягодки!
Делала по спецзаказу сына, так заказчик и не дал хоть одну ягодку на зуб попробовать... Весь в маму уродился - жадный...

Я ни капельки не сУмневаюсь, что БУДЕТ вкусно!!!
Но зимой обязательно вернусь и отчитаюсь и про вкус!