Соленые огурцы (для хранения в квартире)

Наташа1976 писал(а):

Ну вот,первая банка взорвалась (( Делала точно по рецепту.Стерилизовала даже банки,а крышки кипятила. Увы!

От этого никто не застрахован.. у меня одна тоже, вернее она не взорвалась, а я сразу через 2 дня увидела, что крышку неровно закатала и воздух пропускала, шли бульбочки кверху, перекипятила заново и уже стоит больше 2 недель нормально, а остальные тем более стоят..

Тоже и с помидорами, в среду сделала, сейчас заметила что в 2 банках из 18 идет воздух, пришлось вскрывать,не дожидаясь взрыва.
Сегодня заставила мужа закатывать крышки, т.к. у меня иногда рука соскальзывает и из-за этого крышка закатывается неровно, что в итоге приводит к вздутию..
так что просто проверьте остальные банки на качество закатки...