Angel_777
45 лет
Киев, Украина
Господиня, я делаю йогурт из заквасок, которые продаются в магазине - в Киеве - йогурты Виво, но думаю, что процесс приготоления похож, так вот, похоже причина в бактериях, может они немного потеряли свои свойства. Проверьте срок пригодности, может нарушены условия хранения. Обычно за 8 часов молоко сквашивается, а еще важно хорошо перемешать закваску с молоком, можно даже венчиком.
Удачи!
