«Дефекты хлебобулочных изделий». Разбор ошибок.

lenok97 писал(а):

Да никак не проверяю. Обычно просто достаю и вроде всегда пропеченый, у меня духовка быстрая я по внешнему виду смотрю.

я не о пропечености,а про корку.вот ты достала,и сверху корка изначально мягкая.ты же это чувствуешь.если хочешь,чтобы она была погрубее,то вытаскивать надо,когда корка под пальцами не мнется.я ,кстати,вспомнила,что у меня этот батон с хрустящей коркой тоже никогда не получался.