Сочная проя (пирог с кукурузной мукой)

Сегодня видела в гастрономе две муки - мелкого помола для поленты, крупного помола - для каш, обе назывались МУКА. Стоит купить мелкого помола?
Забыла посмотреть производителя, но не Россия, цена - 120 руб. за кг.