Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

по рабоче-крестьянски объяснять,чтобы понятно было.

elay писал(а):

За цвет мякиша отвечает тиразин и активность ферментов,которые катализируют тиразин.при этом образуются меланины,вот они то и окрашивают мякиш в темный цвет.

Ничего себе - "рабоче-крестьянский"
Те слова которые ты пишешь на букву "Т", Ф, М..ть... они по рабоче-крестьянки по другому пишутся..