Подскажите пожалуйста, можно ли заменить желатин на загуститель для сливок? Я делала торт апполинарии
http://forum.say7.info/topic17504.html и мне очень понравилось работать с загустителем. Делала этот торт уже много раз, а на "Сливочные облака" уже 2 месяца смотрю, и не могу решиться на желатин, еще и в пластинках вообще нигде найти не могу.