Болталка для хлебопёков

Lunetta писал(а):

Товарищи, есть еще у кого какие соображения на сей счет?

У меня
Я тут в нете полазила, почитала... есть предположение, что горячая вода может влиять на цвет муки. т.е. если добавить в тесто воду теплее чем нужно