Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Ева,муж самый настоящий "советский" нашенский украинец .Про нашу жизнь знает не по наслышке.И вкусно покушать тоже любит. Просто,как уехали из Украины 16 лет назад консервировать перестала .
Ника.