Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Yeva64 писал(а):

Они бывают в старых уже баклажанах или больных... А может они просто плохо прожарились??

Скорее всего плохо прожарились. Ну как ниточки такие в мякоти, может, и сорт такой попался. Обязательно попробую еще раз- у меня они конечно не до черноты жарились- до небольшого сморщивания....Теперь уверена, что получится! Спасибочки!