Шоты

Buntovchica писал(а):

он у меня не получился,не был кремообразный,и появились комочки,это свернулись сливки?

Надежда, я думаю, это не сливки, а яйца у вас свернулись... Если огонь был чуть больше нужного, может такое произойти, и если слишком долго варить, яйца тоже сворачиваются. Такая тонкая грань. Или, возможно, вы просто недостаточно хорошо помешивали Я обычно такую смесь венчиком мешаю интенсивно. Насчет вкуса яиц - во-первых, здесь все зависит от самих яиц и их, так сказать, происхождения. А во-вторых, может, вы просто очень явно их "слышите". Надя, я так понимаю, вы варили только этот крем??..