Соус из красного перца-маринад для мяса,рыбы,способы

T_Harmony
Таня,я сливала жидкость на второй день.В первый ее совсем чуточку было.
Вот не знаю,у нас жары как таковой,на момент маринования перца,не было,может быть и у меня бы эти пятнышки появились.Может его протереть сухой кухонной салфеткой от них и снова положить в соль?
Убери перчик в холодильник.
Подержи его там несколько дней и посмотри,как он себя поведет в холоде.
Какая температура в кухне примерно?