Торт «Безе на кокосе»

Лоллипоп писал(а):

Коржи в разрезе походи, но мои плотней. Они как-то больше на коржики похожи, по-моему мнению.

Инна, похоже на то, что муки таки было многовато... Потому что сам корж, когда его вынимаешь, слегка плотный, как корочка, снаружи, но внутри он нежный.

Лоллипоп писал(а):

Не поднялись и слишком плотные.

Если муки больше, то разрыхлителю труднее с этим справиться.

Лоллипоп писал(а):

Разрыхрытель -по-моему Эдмондс. Вряд ли....Нормальный разрыхрытель.

Инночка, охотно верю Но, видимо, даже хорошему разрыхлителю что-то помешало сделать свое доброе и нужное дело

Лоллипоп писал(а):

Мука.....может быть. Пекла сколько указано и при указанной температуре.

Ага, но тут может быть загвоздка. Я очень часто сталкиваюсь с тем, что в рецепте указано одно время и температура, а у меня на деле выходит совсем другое. Приходится ориентироваться на опыт и чутье. Тем более, что моя духовка оставляет желать лучшего.

Лоллипоп писал(а):

Я думаю, пропитать их кремом -может, пропитаются? Или съесть так - -на вкус они довольно приятные.

Ой, Инна, интересно, что вы с ними сделали Если пропитали кремом, то должно получится неплохо

Лоллипоп писал(а):

Я думаю его переделать-но уже наверное на следующей неделе -сегодня на работу и следующие 5 дней тоже.

Да, я тоже думаю, что надо к нему вернуться после - как говорится, забыть, а потом с новыми силами и другим настроением снова попытаться Потому что в нем ничего сложного нет.

Лоллипоп писал(а):

Я грешу на то, что "перемешала" -слишком долго мешала тесто. Разрыхрытель обычно этого не любит.

Да, если честно, я это тесто вообще не мешаю - раз-два, масса однородная - и на противень. Ну вообще надо нам с вами, конечно, делать скидку на то, что мы не просто далеко друг от друга, а еще на разных, если можно так сказать, континентах И, соответственно, мука, сгущенка, разрыхлитель, стружка у нас тоже разные - даже, скажем больше, они могут быть кардинально отличными

Лоллипоп писал(а):

Яночка, я, наверное, Вас расстроила -сама знаю, как это неприятно -стараешься, стараешься, а у кого-то что-то не получается -и чувствуешь себя не очень...

Инночка, конечно, я расстраиваюсь вместе с вами, что тут поделаешь - хочется помочь, ведь я дала вам надежду, но не оправдала Но я верю, что все можно исправить У меня ведь тоже часто что-то не выходит Кулинария - такое дело - та же химия, лаборатория, где-то осечка, и все - процесс насмарку

Лоллипоп писал(а):

Вы, пожалуйста, не расстраивайтесь.

Я очень стараюсь

Лоллипоп писал(а):

А я когда добьюсь результата -напишу Вам обязательно!

Инна, я буду ждать вас снова с удовольствием - и верю, что должно получиться! Спасибо вам огромное за терпение и за такт - мне было приятно с вами общаться Удачи вам и всего доброго!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-940473927.html][/URL]