Подскажите эконом-меню для молодой семьи

Salferna
Запеканки выручают. Сытно, вкусно, дешево! Гречку или рис сварить. Лук поджарить, мясо или курицу из бульона измельчить и к луку. Уложить слоями, залить яйцом с ложкой сметаны и запечь. Вкусно и в горячем и в холодном виде. И на работу брать удобно. Можно с грибами сделать, сейчас сезон. Можно сыром посыпать. Вариантов масса.
Ещё для экономии я беру на бульон курицу или грудинку говяжью. Варю шикарное первое, а часть мяса использую в салат Оливье или в пирожки. Тесто покупаю готовое, слоёное. Быстро и дёшево.
И овощей, овощей побольше!