Кекс «Марка мира»

Кекс очень вкусный,воздушный,пористый,сладенький в меру..можно продолжать без устали,какой он..
Думаю оцените мои старания и не побоитесь приготовить его

* 2 пакетика овсяной каши моментального приготовления "Марка мира" (у меня была с персиками и вишенкой)
* 0,5 стакана муки (можно даже поменьше)
* 0,5 стакана сахара (по вашему усмотрению,так как в кашке есть сахар,если послаще хотите можете ещё добавить)
* 0,5 чайной ложки соды (предварительно гашеной уксусом)
* 1 яйцо

Приступим...
* Высыпать кашу в тазик или любую глубокую посуду.
* Залить водой (тёплой,но не кипятком),чтобы каша чуть чуть набухла,оставить на 15 минут
* Добавить муку
* Белки отделить от желтков,белки взбить с сахаром,желтки взбить с мучно - кашистей массой,осторожно перелить белковую массу
* Добавить соду (гашеную)
* Можно добавить ванилин,хотя аромат от каши будет на всю квартиру,можно даже не добавлять

* выпекать 30 минут при температуре 180,потом 30 минут при температуре 160

После выпечки я кекс оставила в духовке,чтобы уж навярняка не осел,ну а вы если смелые можете достать

Приятного чаепития!