попробуйте приготовить окрошку на айране, будете приятно удивлены, все просто, вкус супер! другие кисломолочные продукты хуже, а вот именно с айраном самое-то! )) ( в идеале очень вкусная окрошка делается на основе кваса из ржаной муки, но, с айраном она максимально близка к квасу по вкусу)