Помидоры в собственном соку

СВЕТТА77 писал(а):

Позапрошлый век и суеверия.. Как критические дни могут повлиять на соление и маринование?? Еще на завивку и окраску волос- понимаю, а остальное выдумки..

Это не суеверие а предписание Господне:"Если женщина имеет истечение крови, текущей из тела ее,то она должна сидеть семь дней во время очищения своего. И всякий кто прикоснется к ней, нечист будет до вечера:..." Левит 15:19

Это Библейское предписание было очень актуально до прошлого века, пока технологии не вывели гигиену на уровень всеобщей доступности, по крайней мере для большинства городского населения,
но, кроме чисто гигиенического, оно имеет и сакральный смысл, для многих женщин менструация - болезнь, приносящая и боли и плохое настроение и п.п., вот почему и не рекомендуется допускать женщину в эти дни к повседневным делам - особенно связаным с жизнеобеспечением на голодный сезон...
Поэтому лично я теперь не консервирую и не солю ничего в такие дни.