Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

Анечка, это чернослив. Тот самый, из которой делают сухофрукт.
Он не такой кислый как обычная слива, поэтому:
1 - с сахаром поаккуратнее!!! постепенно и пробуя!!!
2 - если кислотности будет не хватать, можно довести лим. кислотой (обязательно разведи в коф. чашечке сока)

Удачи!