Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

vesna04 писал(а):

Ева, у меня может глупый вопрос... водички не надо немного подлить в кастрюлю, чтобы баклажаны не подгорели пока томаты в сок не превратятся и нужно ли дно чем-то смазывать?

Глупых вопрососв не бывает! Бывают глупые ответы...

Солнышко (не знаю как тебя звать! ), воды не нужно! СОВСЕМ!!! И смазывать тоже ничем не нужно!!!
Не бойся, ничего не пригорит!!! Помидоры очень скоро начнут давать сок...
НО!! Помидоров должно быть МНОГО!!! Они должны покрывать баклажаны толстеньким слоем где-то в 2-3 пальца!!!