Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Сообщение Автор
 
31 Авг 2011 18:11

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
дЕВушка-красавица, очень порадовала своим рецептом. Спасибо!

На здоровье, Кариночка! friends friends friends friends friends

Kepa писал(а):
Баклажаны не ем только в сыром виде

Скоро будешь! Smile Посмотри тут - http://forum.say7.info/topic47023.html

Kepa писал(а):
А ведь это очень легко, очень вкусно и не тяжело для желудка.
Делала все строго по рецепту.

Да, так и есть! nyam2 Спасибо за доверие, солнышко!!!! give_heart give_heart give_heart

Kepa писал(а):
Народ!!!! Пропорция правильная и проверенная. То, что надо!!!!! Нет того суперчесночно-острого вкуса, а вкус.... ммм.....

А вот за это отдельное спасибо!!! Wink

Kepa писал(а):
Сфотографирую блюдо сегодня вечером и выставлю фото позже

Буду с интересом ждать!

Kepa писал(а):
получилась почти Ода армянскому блюду

А ты случаем не армянка? Wink

Кстати, я еще один рецепт выставила из баклажан... Может заинтересует? Smile
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
31 Авг 2011 19:20

Распечатать сообщение
МММММММММ ... nyam2 Евочка , я только из отпуска, столько вкуснятин пропустила unknown
В очередной раз присуждаю тебе 1-е место за такую подачу рецепта , и за сам рецепт , и за труды praising
Сделаю это блюдо обязательно , баклажаны обожаю nyam2
Татьяна..

Татьяна

60 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
31 Авг 2011 20:19

Распечатать сообщение
Ева, я к тебе с обещанным отчетом:
Фото

Следовала твоей инструкции: пришла с работы, дома никого, навалила от души баклажанчиков, накрошила хлеба в соус и... girl_in_love Было ооочень вкусно nyam2 Действительно, чеснока получилось в меру. Потом накормила мужа, от него отдельная благодарность, сказал: "Правильные баклажаны" good Спасибо give_heart Пойду твой новый рецепт смотреть girl_bye
Keily

Ольга

61 год
Пенза

KeilyМои рецепты
 
31 Авг 2011 20:54

Распечатать сообщение
Татьяна.. писал(а):
Евочка , я только из отпуска, столько вкуснятин пропустила

А, Танюша, давно тебя не встречала!!! Romashki Romashki
А ты вон как - ОТДЫХАЕШЬ!!! wacko1 А мы тут пашем.... Smile

Татьяна.. писал(а):
В очередной раз присуждаю тебе 1-е место за такую подачу рецепта , и за сам рецепт , и за труды
Сделаю это блюдо обязательно , баклажаны обожаю

Спасибо, солнышко, надеюсь понравится! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Keily писал(а):
Следовала твоей инструкции: пришла с работы, дома никого, навалила от души баклажанчиков, накрошила хлеба в соус и... Было ооочень вкусно Действительно, чеснока получилось в меру. Потом накормила мужа, от него отдельная благодарность, сказал: "Правильные баклажаны" Спасибо Пойду твой новый рецепт смотреть

Спасибо, Олечка!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Очень аппетитные баклажанчики!!!!!!!!!
И даже мужу понравились!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
А рецепт посмотри, там и про тебя есть... Wink
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
31 Авг 2011 22:36

Распечатать сообщение
Ева, я к тебе за советом Embarassed
Баклажаны у меня вот такие dance2
Фото

Ложечка чайная для сравнения. Маленькие баклажанчики, как я поняла можно не резать, а вот что делать с большим и мясистым??? Вдоль наверное нельзя разрезать, развалится при готовке ???? unknown
Что скажешь ???? Smile Очень жду ответа girl_in_love
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
31 Авг 2011 23:31

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Ева, я к тебе за советом
Баклажаны у меня вот такие


Мдааааа..... wacko1 Ну и задачку ты мне задала... Smile Smile Smile Прям геометрическую.... Embarassed Embarassed Embarassed

... думаю... girl_in_dreams girl_in_dreams girl_in_dreams

Валеричка, я бы разрезала на 4 части, ну крест-накрест.. Не развалятся.. Мы блюдо НЕ МЕШАЕМ вообще! Так что ничего с ними не случится!
Но это какой-то другой сорт, а значит может быть для готовки понадобится больше или меньше времени, чем на маленькие... Может, не стоит смешивать их в одном блюде? Но это тебе виднее...
УДАЧИ!!! air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
31 Авг 2011 23:40

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Может, не стоит смешивать их в одном блюде?

Они ни чем не отличаются, только размером good2
Спасибо Евочка, за оперативность ответа girl_in_love И ещё вопросик: когда помидоры выкладываешь на баклажаны воды не надо подливать ??? Или помидоры много сока дают ??? У тебя на фото, вроде, много бульона видно ???
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
01 Сен 2011 0:00

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
А то такое количество чеснока вводит народ в заблуждение

ева мягко мягко и нежно нежно а чеснок мягкиййййййййййй и не острыйййй air_kiss friends Romashki
elenusca

Елена

54 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
01 Сен 2011 0:12

Распечатать сообщение
Евочка, баклажанчики твои стоят, родимые, на плите, доходят до кондиции. Вкус мне уже понравился на первом этапе, когда я попробовала чеснок с солью - good Wink
О конечном вкусе скажу завтри - када остынет и настоится. girl_bye air_kiss
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
01 Сен 2011 0:18

Распечатать сообщение
Yeva64
самое БОЛЬШОЕ СПАСИБКИ, за великолепную вкусность!!!!!!
это Вам Romashki Romashki Romashki
и сытно, и вкусно, и просто!!!!! good2 nyam2
loros

лора

48 лет
одесса

lorosМои рецепты
 
01 Сен 2011 1:04

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Они ни чем не отличаются, только размером

Неужели - РАЗМЕР НЕ ИМЕЕТ значения????... Shocked Shocked Shocked
А столько вдалбливали, что имеет... Smile Smile Smile Smile Smile Smile

LeDi WaDa писал(а):
Спасибо Евочка, за оперативность ответа

Всегда пожалуйста!!!! air_kiss air_kiss air_kiss

LeDi WaDa писал(а):
И ещё вопросик: когда помидоры выкладываешь на баклажаны воды не надо подливать ??? Или помидоры много сока дают ??? У тебя на фото, вроде, много бульона видно ???

Воды не надо! Только помидоры, НО МНОГО!!!! wacko1
Я не знаю какие они у вас... У нас очень сочные, не "деревянные", они и дают весь этот сок,что на фотке! Клянусь, воды там нет! Wink


--------------------
elenusca писал(а):
мягко мягко и нежно нежно а чеснок мягкиййййййййййй и не острыйййй

Да-да-да!!! Yahoo! Спасибо, Леночка, за уточнения!!! give_heart air_kiss

Галактика писал(а):
Евочка, баклажанчики твои стоят, родимые, на плите, доходят до кондиции. Вкус мне уже понравился на первом этапе, когда я попробовала чеснок с солью -
О конечном вкусе скажу завтри - када остынет и настоится.

Вот видишь, Галочка!!! Чесночек совсем другой тут, как печеный, никакой остроты не даёт! Yahoo! Завтра еще вкуснее будет!!! Wink Ароматно и нежно...
give_heart give_heart give_heart

loros писал(а):
самое БОЛЬШОЕ СПАСИБКИ, за великолепную вкусность!!!!!!
это Вам
и сытно, и вкусно, и просто!!!!!

Лорочка, спасибо за комментарий!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Как я рада, что пришлось по вкусу!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
01 Сен 2011 1:25

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):

Неужели - РАЗМЕР НЕ ИМЕЕТ значения????...

А столько вдалбливали, что имеет...

Ну это смотря где Wink girl_haha girl_haha girl_haha
Yeva64 писал(а):
Воды не надо! Только помидоры, НО МНОГО!!!!

Yeva64 писал(а):
Клянусь, воды там нет

Я так и подумала, но решила для верности спросить good2 Уже масла подлила, скоро приготовятся Drinks or Beer
Yeva64 писал(а):
Я не знаю какие они у вас... У нас очень сочные, не "деревянные", они и дают весь этот сок

Да, у нас тоже сочные, я воды и не подливала, а сока много дали good
Дотерпеть бы до завтра girl_in_dreams
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
01 Сен 2011 1:59

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Значит, как только я ПРЕКРАЩУ ДОЗВОЛЕННЫЕ РЕЧИ, меня тут.. ПРИДУШАТ!!!..

И не надейся! Wink Жалко душить такой талант!!! good2 Заставим без умолку вещать, дорогая!!! sharik Romashki
корделия

елена

52 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
01 Сен 2011 2:41

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Ну это смотря где

Ах, ты, шалунья!!! acute acute acute acute acute
Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile

LeDi WaDa писал(а):
у нас тоже сочные, я воды и не подливала, а сока много дали

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
LeDi WaDa писал(а):
Дотерпеть бы до завтра

И мне тоже! girl_hysteric

корделия писал(а):
Заставим без умолку вещать, дорогая!!!


Ох, кто бы меня помолчать заставил.... girl_impossible girl_impossible girl_impossible girl_impossible girl_impossible girl_impossible girl_impossible girl_impossible
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
01 Сен 2011 21:35

Распечатать сообщение
Евочка, привет, принимай отчёт
Фото

Вообщем решила последовать твоему совету и готовила только из крупных баклажан. Может конечно я не правильно сделала, но кушала их с картофельным пюре и мне было ТАК ВКУСНО nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе, солнце, за такую вкуснятину air_kiss air_kiss air_kiss
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
01 Сен 2011 22:51

Распечатать сообщение
УРА-УРА-УРА!!!!!! Валеричка! air_kiss
Наконец-то!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

LeDi WaDa писал(а):
решила последовать твоему совету и готовила только из крупных баклажан

Вижу по "фигуре" Wink , и совсем не развалились!!! Yahoo! Молодцы какие! Wink

LeDi WaDa писал(а):
Может конечно я не правильно сделала, но кушала их с картофельным пюре

Просто УЖАСНО!!! girl_impossible girl_impossible girl_impossible Smile Smile Smile

LeDi WaDa писал(а):
и мне было ТАК ВКУСНО
Спасибо тебе, солнце, за такую вкуснятину

А вот это - ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Тебе спасибо, дорогулик!!! За то что тебе было ВКУСНО!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
03 Сен 2011 4:02

Распечатать сообщение
Евочка, я с отчетом!
Фото

Спасибо!!!!! Это диетично, это ароматно, это сытно, и это просто и это вкуснооооооооооо и быстро съедаемоооооооооооо!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ева, только у меня возникли опасения, что все же вкус немного не тот, что у тебя. Из-за помидор. Ты пишешь, что томатный соус должен быть кисло-сладким. У меня же ближе к кислому - и всему виной наши вечно не дозревшие помидоры... У вас -то они солнцем напитаны, сладкие... Как ты думаешь, можно сахара чуть добавить в следующий раз али нет?
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
03 Сен 2011 12:18

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
Евочка, я с отчетом!
Спасибо!!!!! Это диетично, это ароматно, это сытно, и это просто и это вкуснооооооооооо и быстро съедаемоооооооооооо!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Как я рада, Галочка, что вам понравилось!!!!!!!!!!!!!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
И чесночек совсем не острый! Мягкий и нежный.. Wink

Галактика писал(а):
у меня возникли опасения, что все же вкус немного не тот, что у тебя. Из-за помидор. Ты пишешь, что томатный соус должен быть кисло-сладким. У меня же ближе к кислому - и всему виной наши вечно не дозревшие помидоры... У вас -то они солнцем напитаны, сладкие... Как ты думаешь, можно сахара чуть добавить в следующий раз али нет?

Галь, я сахара НЕ кладу. Вкус не то, чтобы уж прямо кисло-сладкий (ну как маринада, к примеру), а очень СЛЕГКА кисло-сладкий, как и вкус натуральных помидор Embarassed .
Но у нас помидоры действительно сладенькие и вкусные Smile . Так что вполне МОЖЕШЬ добавить сахара так, чтобы ВАМ было приятно на вкус!

Спасибо, Галочка, за отчетик!!!!!!!!! Кушайте на здоровье!!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
03 Сен 2011 23:08

Распечатать сообщение
Ева, у меня может глупый вопрос... Embarassed водички не надо немного подлить в кастрюлю, чтобы баклажаны не подгорели пока томаты в сок не превратятся и нужно ли дно чем-то смазывать?
vesna04



Украина

vesna04Мои рецепты
 
03 Сен 2011 23:50

Распечатать сообщение
vesna04 писал(а):
Ева, у меня может глупый вопрос... водички не надо немного подлить в кастрюлю, чтобы баклажаны не подгорели пока томаты в сок не превратятся и нужно ли дно чем-то смазывать?


Глупых вопрососв не бывает! Бывают глупые ответы... Wink praising praising praising

Солнышко (не знаю как тебя звать! unknown ), воды не нужно! СОВСЕМ!!! Wink И смазывать тоже ничем не нужно!!! Yahoo!
Не бойся, ничего не пригорит!!! Помидоры очень скоро начнут давать сок...
НО!! Помидоров должно быть МНОГО!!! Они должны покрывать баклажаны толстеньким слоем где-то в 2-3 пальца!!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
04 Сен 2011 0:13

Распечатать сообщение
Спасибо за оперативный ответ! Rose
Обязательно отчитаюсь, как приготовлю.
vesna04



Украина

vesna04Мои рецепты
 
04 Сен 2011 16:20

Распечатать сообщение
Ева, спасибо за рецепт, оч. вкусно! good2
(пробовала теплыми, еще недождавшись нужной кондиции).
vesna04



Украина

vesna04Мои рецепты
 
04 Сен 2011 16:35

Распечатать сообщение
vesna04 писал(а):
Ева, спасибо за рецепт, оч. вкусно!


О!!!!!!! УЖЕ??? wacko1 Выглядит отлично!! УРА!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Спасибо зо фоточку, солнышко! Мне очень приятно!!!!
friends friends friends friends friends friends friends

vesna04 писал(а):
(пробовала теплыми, еще недождавшись нужной кондиции).

Холодные и настоявшиеся будут ЕЩЕ ВКУСНЕЕ!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
06 Сен 2011 15:02

Распечатать сообщение
Ева, ну очень понравилось! Думала, все, что можно приготовить из баклажан, уже готовила. А нет, оказывается! Быстро, просто и очень ВКУСНО! Так как я спешила, то решила упростить процесс и не заморачиваться с помидорами (ошпаривать, снимать кожицу). Я взяла и разрезала помидоры на 2 части и потерла на терку, кожица сама отошла. Затем все вместе протушила. Минимум времени и потрясающе вкусный результат! Евочка, спасибо! Rose
Перчинка

Юлия

46 лет
Николаев, Украина

ПерчинкаМои рецепты
 
07 Сен 2011 0:09

Распечатать сообщение
Перчинка писал(а):
Ева, ну очень понравилось! Думала, все, что можно приготовить из баклажан, уже готовила. А нет, оказывается!

Юлечка, я очень рада, что смогла предложить тебе что-то новенькое! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
У меня еще один рецептик с баклажанами в запасе есть Wink , оооочень простенький, но тоже вкусненький nyam2 , скоро выложу... Может, тоже будет для тебя незнакомым??... friends friends friends На сайте, во всяком случае, такого не встречала!

Перчинка писал(а):
Так как я спешила, то решила упростить процесс и не заморачиваться с помидорами (ошпаривать, снимать кожицу). Я взяла и разрезала помидоры на 2 части и потерла на терку, кожица сама отошла. Затем все вместе протушила.

Разумная инициатива!!! good good good good good
Просто мне, наоборот, так быстрее! Wink Помидоры просто в кипятке сидят, пока я баклажаны шпигую, и потом кожица прямо отслаивается сама собой! И нарезаю как попало... Но если тебе так удобнее, конечно, делай так! Wink give_heart

Перчинка писал(а):
Минимум времени и потрясающе вкусный результат! Евочка, спасибо!

Юлечка, спасибо, солнышко!!! Мне очень приятно, что мои баклажанчики вам понравились!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Забегай в гости!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
Страница 4 из 29

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |