Кабачковая икра от Сенди

track писал(а):

рекомендуется стерилизовать при температуре 105 оС в солевом растворе ( на один литр воды не менее 0,5 кг соли).

А я знала об этом способе, но благополучно забыла. Соль повышает температуру воды. Спасибо, Люда, что напомнила.