Варенье из слив с какао

Вот мой вариант варенья из слив с какао, очень простой и быстрый.

Понадобится:

2,5 кг слив ( вес указан уже без косточек )
12 стаканов сахарного песка ( примерно 2,5 кг)
3 ст.л. с горкой какао
чуть меньше половины стакана воды

Приготовление:

Сливы помыла, очистила от косточек и засыпала 5-ю стаканами сахара. Оставила на 20 минут. После поставила на огонь и налила по краям воды, как только сахар начал растворяться и выделился сок, досыпала оставшийся сахар и туда же какао. Аккуратно все перемешала, снизу вверх. Довела до кипения, убавила огонь и оставила варится час на слабом огне. Изредка помешивала.
После разлила горячим в стерилизованные баночки и закатала. Можно просто закрыть железными крышками. Получилось очень вкусно!!!
Приятного Вам аппетита![/img]