Баклажаны как грибочки в сметанном соусе (на зиму)

Наталя Николаевна писал(а):

Я в шоке, я таких даже не видела!

Крулый (на фото) -это сорт Безе. Как красиво обозвали.
Второго альбиносика идентифицировать не удалось.
Безе я еще не трогала. Поделюсь впечатлениями по второму "Фрукту".
Кожура чистится легко. Мякость нежная, ослепительной белизны,
после чистки не темнеет. Выгонять горечь солью не стала, сразу в жарку.
А вкус!!!!... Короче, белый гриб отдыхает.
Я "заболела" белыми баклажанами, плохо, что они на наших базарах - пока экзотика.