Конфитюрно-желейная брусника (и клюква и проч., и проч.)

Оля! Очень интересное желе! А сколько получается фруктов и сахара,
если перевести это в "кг" , т.е.по весу ???
Я не очень люблю сладкое варенье и желе .
И какая консистенция его ??? , можно ли использовать,как начинку.

А рецепт беру в закладки.