Абрикосовый сок натуральный (с мякотью)

Ева, привет! купила персиков, абрикос в этом году нема ....сегодня настал час их перетереть делала по рецепту .... одела перчатку, взяла дуршлаг и чЁ.....нафиг он мне нужен стал, все перетерлось , видать у нас персик другой, сочнее что ли , так я блендером вжикнула, сейчас прям и закрою этот божественный сооооок Так к чему я это все, может не надо тогда мне ждать следующего дня, когда остынет сок, а сразу его блендером и закатать или надо все равно в два приема?
Ева, может знаешь рецепт как дольками пэрсЫк закрыть? а то муж требует именно дольками, не дал весь на сок закинуть, сказал или дольками или варенье