Сырно-кабачковые оладьи с консервированной сайрой

Очень вкусные оладушки на завтрак.
Нам нужно
1 плавленный сырок типа "Дружба"
100-200 гр. кабачков
0,5 банки консервированной сайры. Думаю и др. консервы в масле подойдут.
2-3 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла + масло для жарки
1-2 ст. л. воды
Соль по вкусу

Кабачки и сыр натереть на крупной терке. Добавить муку, соль, масло, воду (если кабачки сочные, то можно не добавлять) Замесить густое тесто. Выложить лепешечками на раскаленную сковороду, щедро смазанную маслом. В серединку положить ломтик консервированной рыбки. Зажарить с 2-х сторон под крышкой
Приятного аппетита!"