Яблочный стругаль

Мама Даринки писал(а):

Спасибо большое, Татьяна! Обязательно приготовлю, моя маленькая дочка очень любит выпечку с яблоками.

Анечка, спасибо за доверие Я думаю, что доченьке пирожок очень понравится.

avs2219 писал(а):

А к тебе с отчётиком .

Танюша, пирог у тебя просто супер!

avs2219 писал(а):

*так как размер формы не был указан, мне показалось , что у вас 2-я норма,и сделала в форме 20х20см,

у меня форма была 23х23 см. и норма одна

avs2219 писал(а):

яблоки не тёрла (побоялась, что дадут много влаги, был у меня однажды такой опыт), а резала маленькими кубиками (прямо с кожей),

Танюша, я яблоки терла на крупной терке (сок который образовался я вылила) и влаги было мало,и наверное благодаря растертому белку после выпечки начинка была не жидкая, так что не бойся попробуй.

avs2219 писал(а):

сверху (перед белково-сахарным слоем) полила своим любимым «Лимоном,

avs2219 писал(а):

*на яблоки положила также немного молотого миндаля,

наверное вкусно получилось, надо попробовать

avs2219 писал(а):

пекла на бумаге, пироги из тесто-крошка вынимаются плоховато из моих форм

а я без бумаги, просто как пирог испекся, перевернула на доску без проблем.

avs2219 писал(а):

Прекрасный вариант «теста-крошки» , с ним очень удобно работать (всё усовершенствовал желток), я собираю все варианты этого теста .

Очень рада, что мой пирог попал в твою коллекцию.

Танюша, спасибо тебе большое за быстрый отчет и приятного аппетита!