Баклажаны как грибочки в сметанном соусе (на зиму)

Наталя Николаевна, низкий поклон за рецептик!!!! Действительно вкусно (хотя трудоёмко при подготовке)!!! Самое интересное, что я попробовала без майонеза (тарелочку себе наложила ) - вкуснятинка, я просто в шоке Спасибо большое и удачи!!!