у меня абсолютно без разрыхлителя. В первый раз, когда яблоки были сочные, все коржики так пропитались соком, что просто таяли во рту, мне настолько всё понравилось, даже не задумывалась о том, что разрыхлителя в рецепте нет. Во второй раз утилизировала яблочки-паданки, они после того, как полежали, дали гораздо меньше сока, тесто уже так волшебно не таяло...и вот теперь и у меня закрались сомнения после вашего комментария, может, с разрыхлителем было бы лучше? А у вас какой по консистенции готовый пирог вышел?
