Нежный миндальный пирог с яблоками

[quote="Джанго"]лучше кефир, т.к пирог слегка капризный , вдруг что-то пойдет не так

Катя, спасибо за ответ!
Я, не дождавшись его, вчера испекла-таки этот пирог с йогуртом ( и, до кучи, так сказать, сметанки добавила))))). получилось очень-очень вкусно. В следующий раз обязательно сделаю с кефиром - будет еще вкуснее и нежнее.