А я, имея мясорубку (не хочется из-за 200-300г прокручивать), всегда нарезаю курагу кухонными ножницами: замочу на время в зависимости от её сухости, затем нарезаю тонкими полосками вдоль , а иногда и поперёк,получается прекрасная начинка для пирога с курагой (соответственно, добавив необходимые ингредиенты).