Болталка для хлебопёков

Привет, Девочки !

Marishkaa25 писал(а):

сколько закваски брала?

Мариш,
У меня было где-то 250 г закваски из холодильника. Я развела ее очень теплой водой с молоком 1:1 (около 200 г), добавила муку-всю по рецепту. Оставила.
В это время сварила картофель, получилось где-то 280 г карт пюре . Все пошло в тесто. Развела в водичке соль (увеличила кол-во ) и дрожжи 2 г, добавила к тесту. Тесто получилось ОЧЕНЬ мягким, я его складывала на столе, присыпанном мукой около 6 раз. Росло на глазах...Потом, в корзине, тоже очень быстро выросло... - 2 г дрожжей свою работу сделали...

LightHouse писал(а):

Ты поняла, что я месяц твой Анадама хлеб только и ем?

Алена,
Поняла, поняла....
Так это ж американский хлеб... Только чуток севернее.....
Поэтому наверно он вам сразу и приглянулся...
Марина,

Queen MArgo писал(а):

На самом деле он очень темный,

Значит, как и мой-темненький...