Заправка к борщу

Людочка, только что сделала по твоему рецепту! вот сейчас доваривается, закатывать буду! Большое тебе спасибо за рецепт! только у меня вопрос, в рецепте указано 2 стол.ложки соли, 15 стол.ложек сахара!!! меня напугала эта величина (я имею в виду сахар ), я положила только 5 ст.ложек! Подскажи, пожалуйста, с 15-ю не будет сладко? я новичок в этом деле... закрываю такую заправочку первый раз... Заранее большое спасибо!