Суп «Кавказский» с ребрышками

кот Нафаня писал(а):

Яночка-молодец.как ты изящно Игоря...

Марти писал(а):

Яна, насчет ошибок ты права- мне они тоже очень мешают , когда читаешь чужие рецептики- неужели трудно писать как-то грамотнее, что ли?

Девочки, не хотела указывать конкретно на какие-то вещи, но так, наверное, меня "задел" этот комментарий...

Марти писал(а):

А баклажаны я тоже никогда не вымачиваю!

Лена, я вот тоже -просто здесь это не нужно, не стала указывать.

STAR*KA писал(а):

А благодаря сайту, и рецептам, поданным с такой любовью, начала и я готовить!

Таня, Лорик, и я тоже благодаря сайту стала больше времени уделять приготовлению пищи - вошла во вкус, так сказать И это очень увлекает!

STAR*KA писал(а):

Буду скромной, фтографирует муж.

Повторю - фото отличное!

корделия писал(а):

Те, кто на сайте не новички и даже новички, если в чем-то сомневаются, если хотят что-то уточнить - спрашивают!

Лен, ну вот даже не знаю, что на это надо было ответить . Твой ответ лежал на поверхности, напрашивался сам собой. Конечно, спрашивать. Если я не ошибаюсь, то и у Насти в обсуждении тоже спрашивают. Спасибо, что поддержала

MarchingCat писал(а):

ну... острая реакция на критику - обычное дело.

Игорь, я правильно поняла, что вы предполагали заранее такую реакцию и шли на нее сознательно, если считаете это обычным делом?

MarchingCat писал(а):

хвалить друг друга не смотря ни на что - тоже. даже в баснях про это есть.

А что значит несмотря ни на что?..

MarchingCat писал(а):

суть моих слов была в недостаточной информированности в рецепте относительно других рецептов на этом же самом сайте.

А вы изучили все рецепты и наши мой самым отсталым в этом контексте? Насколько я поняла, вы просто, образно говоря, фыркнули, а не попросили уточнить информацию - считаю это принципиальным моментом.

MarchingCat писал(а):

но от своих слов не отказываюсь. временные рамки этапов - важный момент рецептуры.

Не соглашусь. Я очень много готовлю. По рецептам с сайта. По книгам. Не хорошо, но много. И очень редко, когда указанное время в рецепте совпадает с моим реальным. Свежий пример - я сегодня вечером пекла мраморное печенье по рецепту Оксаны. У нее указано время выпечки - 10-12 минут. Моя же духовка пекла его 25 минут, это в 2 раза больше! И что - разве я должна сетовать на то, что автор указала мне неправильное время? Я видела, что мои печенья не готовы - поэтому логичнее было бы сказать - до сухой палочки выпекать. Так и я не стала указывать время - кто-то быстро обжарит, кто-то в 2 раза медленнее, я просто дала понять, какими должны быть овощи. Кстати, если бы вы почитали сообщения, то увидели бы, что девочки спрашивали меня о точном времени, и я им постаралась объяснить в ответах.

MarchingCat писал(а):

если вы сами считаете его не важным - то почитайте другие рецепты. тут же. на этом сайте. "потомить 5 минут", "варить 20-25 минут" и т.п. - везде.

Не везде, Игорь. Далеко не везде.

MarchingCat писал(а):

и да - меня удивило и задело увидев тут рецепт, настолько несоотвествующий общему информативному уровню.

Я думаю, если что-то в рецепте или авторе не устраивает, лучше всего просто проигнорировать и первое, и второе. Себе же во благо. Так меньше "шансов" нарваться на неблагонадежный рецепт

MarchingCat писал(а):

Ваш рецепт очень заинтересовал но готовить его так и не решился. нашёл другой рецепт, хотя мне он понравился меньше (но зато как готовить расписан как положено).

Значит, это был просто не ваш рецепт.

MarchingCat писал(а):

обидиться на мои слова,

Я не обижалась. Во-первых, я никогда не обижаюсь на незнакомых людей, а, во-вторых, я бы не путала такие понятия, как обида и недоумение. Я просто вас не поняла.

MarchingCat писал(а):

да орфографические ошибки или опечатки обсудить - проще простого.

Игорь, если бы пришла к вам ни с того, ни с сего и начала высмеивать ваши ошибки, вот это было бы просто. А так вы просто получили в ответ то, за чем, собственно, и пришли. Извините - напросились. А ошибки и тем более - опечатки мы все делаем. И не в них дело, как вы понимаете.

MarchingCat писал(а):

гораздо сложнее задуматься и учесть на будущее (а может быть и подредактировать первый пост, там где сам рецепт).

Вот дался вам мой пост. Не читайте! Я соглашусь с вами искренне и великодушно - есть много прекрасных рецептов, и, возможно, мне до них очень далеко не только в плане информативности. Но я пишу так, как умею, как вижу.

MarchingCat писал(а):

вы за простой путь или за правильный?

Я так понимаю, что мой путь простой, а ваш - правильный Я-то, конечно, за путь без лишних людей, которые омрачают сам путь. А будет ли он правильным - это можно узнать только в конце пути.

MarchingCat писал(а):

я правильно понял по рецепту и фото - что результат получается скорее сродни рагу или мясу в овощном соусе, чем традиционному супу?

Суп-гуляш, гороховый кажутся вам соусами? Если да, тогда - соус

MarchingCat писал(а):

я не увидел на каком этапе и сколько воды заливать. а на одной жидкости из овощей и помидор, без сторонней жидкости - это рагу или соус (ну или суп-пюре, но здесь не тот случай)...

Я в рецепте написала изначально, что воду мы заливаем на этапе кипячения томата И что ж вы опять, Игорь, придираетесь? И суп не суп, и описание плохое, и путь не правильный - чувствуете, тут какая-то уже глобальная претензия нависла? Нам, видимо, просто не по пути

Yeva64 писал(а):

Яночка, солнышко!!!!!!! Не расстраивайся!!!!!!!!! Знаю, сидишь сейчас в растрепанных чувствах... Ты у нас цветочек нежный и ранимый! Но не стоит...

Ева, привет! Ну есть маленько... Расстроилась. Но не все так трагично А цветочек я далеко не нежный Уже с "шипами"

Yeva64 писал(а):

Солнышко, я персонально БЛАГОДАРЮ тебя за этот рецепт!!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/URL]

Yeva64 писал(а):

Ну а за песнопения – отдельное спасибо!!!!!!!!!!!!

Вот дернуло меня написать про эти песни Но люблю петь, когда готовлю

Yeva64 писал(а):

А для поднятия тонуса все это тебе – горячий привет из сердца Армении... И радуга ТЕБЕ, и армянское небо, и закат, и даже гора Арарат...

Ева, обалдела от таких фото[URL=http://[censored smajliki]/smilie-989194599.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-989194599.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-989194599.html][/URL] Обязательно в ближайшее время соберусь поехать посмотреть все это воочию Ева, сто слов благодарности за такое поднятие настроения![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1195564455.html][/URL] Ты знаешь, я, наверное, от избытка чувств ничего толкового сейчас сказать не могу Сижу любуюсь...

Имбирь писал(а):

Замечательный супчик! Спасибо, Яночка!

Оля, когда ты находишь время всем уделить толику внимания??? Поражаюсь, спасибо тебе!

* Светлана * писал(а):

Яночка, спасибо за такую песню !!! Получила такое удовольствие от прочтения и просмотра, не передать словами...

Светлана, а я не могу передать словами, насколько же мне приятно это[URL=http://[censored smajliki]/smilie-742242663.html][/URL]

* Светлана * писал(а):

Очень простой и понятный рецепт. Я конечно тоже удивилась, что это суп, а не рагу...

Дааа, это все-таки суп Свет, густоту можно регулировать по своему усмотрению - больше или меньше добавить воды в томат. Просто у нас в семье все любят именно такой густой. А на самом последнем фото - там я уже разбавляла водой с томатом, уже не так густо.

* Светлана * писал(а):

Я тоже люблю готовить под музыку. Но я слушаю радио Классик и тоже подпеваю... Вернее не подпеваю, а подвываю...Бывает, что и танцую...

Я тоже подвываю По-другому не умею

* Светлана * писал(а):

Не меняйтесь, пожалуйста... У каждого свой стиль и мы не должны быть на форуме одинаковыми.

Да это, наверное, и невозможно - быть одинаковыми. Светочка, спасибо тебе за поддержку и добрые слова, это помогает!

* Светлана * писал(а):

Тут все с радугой приходят. Я тебе свою местную принесла ! Это наш Зеленоград ( фото не мое)

Ой, как же красиво радуга изогнулась! Свет, а я тебе тоже в подарок и на добру вдачу, как у нас говорят, дарю в ответ подмосковную радугу:



Это практически "полночная" радуга - я ее сфотографировала в июне несколько лет назад в 23-20.