Запеканка моего детства

Мой муж часто просит сделать мамину запеканку. Эту запеканку делали и его и моя мама и она очень проста. Готовится на сковороде и на плите.
Макароны,
много лука,
растительное масло,
2-3 яйца,
соль,перец по вкусу.
Отварить макароны и слить. Паралельно на сковороде пережарить нашинкованный лук до коричневого цвета.
Перемешать лук с макаронами,вбить и перемешать яйца,посолить,поперчить и выложить на сковороду. Запекать под
крышкой до корочки. Аккуратно перевернуть ,как лепешку и прожарить с другой стороны.
Очень быстро и годится для завтрака.