Кабачковая икра. Еще один рецепт.

Люба! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт! Моему привереде понравилось, а уж всем остальным и подавно! На этих выходных буду делать еще порцию - с одной получилось две банки по 1,0 л и остатки съели! Подскажите пожалуйста, а в кладовке она храниться будет? Или в холод обязательно?