Перец как свежий (способ заготовки на зиму)

приветик

как вовремя я увидела этот рецептик
минут 15 назад позвонила сестра и сказала что из Ростова привезли ,ящик помидорок и ящик перца
а я к заготовкам и закрутка не готова............
так что Юленька ,сделаю как вы

спасибо за идейку