Тушеные кабачки (как я люблю)

Спасибо за ответ.

"Чем еще хорошо это блюдо. Его очень трудно испортить. Иногда мы туда и помидорки добавляем, или фарш - всегда "пальчики оближешь" получается!
Главное одно - на дне всегда должна быть водичка - чтобы не пригорело. Надло следить!"

Я так понимаю, имеется в виду сок от кабачков?