Болталка для хлебопёков

Lunetta писал(а):

. Так вот, в сообществе Бред Матерс, автором был выложен видеоролик с одинаковым рецептом, в одном просеяна мука была, а в другом нет

Я смотрела этот ролик, пыталась найти чтоб показать девочкам в качестве ответа на вопрос о просеивании, но не нашла
У меня в этом году тоже моль летает как хочет - я много заказала сразу солода и муки той, которая меньше в ходу - ц/з, семолина и др. - ну и моль завелась в муке и с солоде зернами и нефермертированном, а темнокоричневый ферментированный стоит, как ни в чем не бывало
у меня вчера Литовский такой вышел, что впору нести в тему про дефекты , хотя че там носить если знаю, что закваска ослабла, а я ее однократно покормила и в тесто Теперь у меня много ржаных сухарей будет