Дачный совет (болталка для дачниц)

Нашла вот такое интересное блюдо (не мое!!!) Узбекская кухня


В мясной фарш добавить слегка отваренный рис, лук, соль, перец. Заполнить этим фаршем бланшированный, очищенный болгарский перец,помидоры,баклажаны,картофель. Приготовить поджарку из лука,помидор,болгарского перца и серединок вычищенных баклажан, Положить в поджарку фаршированные овощи, залить доверху горячей водой, прижать овощи тарелкой, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-40 минут
а это бульон в котором готовились фаршированные овощи, в него с блюда каждый кладет, что любит!